….men även de som sysslar med denna trend behöver konsumera. En allt större andel människor väljer att ta kontroll över sin egen matproduktion genom att bli självförsörjande på livsmedel. Denna trend har växt stadigt under de senaste åren. De som arbetar med detta strävar ofta efter ett mer hållbart och självständigt samhälle. Samtidigt behöver de dock köpa mycket utrustning. De som säljer sådana produkter går riktigt bra idag.

Med ökad medvetenhet om livsmedelsproduktionens påverkan på miljön och ett ökat intresse för hälsa och näringsrik mat, väljer allt fler att odla sina egna grönsaker, frukter och örter. För många är detta inte bara ett sätt att minska sin koldioxidavtryck, utan också ett sätt att återansluta till naturen och skapa en mer hållbar livsstil.

Förutom grönsaksodlingar ser vi också en ökning av människor som håller egna höns för äggproduktion, eller till och med smådjur för köttproduktion. Denna trend har lett till en ökad efterfrågan på kunskap om hållbar odling och djurhållning, vilket har resulterat i en blomstrande gemenskap av trädgårdsentusiaster och småskaliga bönder.

Utmaningarna, som inkluderar tillgång till mark och kunskap om odling, är så pass stora att många behöver hjälp.Många, allt från studieförbund till företag, håller också i kurser på dessa ämnen. Det kan handla om kurser i hållbarhet på olika plan, grundläggande kunskap om odling eller många andra saker. Utmaningen är att balansera de kommersiella intressena med de i högsta grad idealistiska tankarna hos de som är intresserade av dessa saker.

Fördelarna med att bli självförsörjande på livsmedel sträcker sig bortom det personliga planet. Genom att minska beroendet av långa transportsträckor och storskalig livsmedelsproduktion kan vi på samhällsnivå minska vår sårbarhet för klimatförändringar och störningar i livsmedelsförsörjningen.